סלט קישואים של השף משה שגב

חומרים :

2 קישואים לחתוך לקוביות קטנות.

1-2 סלרי מקלות לחתוך לקוביות קטנות

2 שיני שום קצוצות

2\1 עד 1 פלפל חריף קצוץ

את כל המרכיבים האלו להכניס למחבת ולהקפיץ עם מעט שמן זית כתית בכבישה קרה ומים עד שמתרכך.

ומקררים.

בקערה -

1 מלפפון חתוך לקוביות קטנות

1 גביע יוגורט עיזים

3 כפות שמן זית כתית בכבישה קרה

מיץ סחוט מ 1 לימון טרי

מלח ופלפל שחור לפי הטעם.

מוסיפים את התערובת שהתקררה במחבת ומערבבים יחד בקערה.

להוסיף חופן טטרוזיליה קצוצה.

להכניס למקרר ולהגיש קר.